Buchen Sie direkt online

Suchen

Für weitere Fragen senden Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie an unter +43 / 660 / 381 4903

Heenreis
Check-out
Volwassenen
Kinderen
Hoektand
Appartementen
Tweepersoonskamer
Eenpersoonskamer
Naam
Voornaam
E-mail

Wij verheugen ons erop u de culinaire kant van Karinthië te laten beleven.

Het genot van de jeugd, Handgemaakt uit de regio

De Kasnudel is een van de bekenste specialiteiten van Karinthië waarvan fijnproevers beweren dat het alleen een echte Karintische Kasnudel is als deze met de hand is gemaakt het deeg met de hand is geslote. Al over 130 jaar worden in Finkenstein meer dan 90 verschillende soorten pastavariaties met de hand gemaakt.

Gailtaler Spek

De Gailtaler spek en ook de Gailtaler Kaas zijn specialeiten uit de buurt. De zoute milde wind die over de Gailtaler Alpen waait en de luchtvochtigheid van 70% zorgen voor de fijne rijping van het spek. De met mais en gerst gevoerde rasvarkens wegen minstens 140 kg. Het spek dat met sneeuwwit vet doordrongen is, is zacht van beet. Licht kruidig en mild zout. Ook de Gailtaler kaas is traditioneel eten uit het Gaildal. De met kruiden en alpenbloemen overdekte bergweide maken de melk, het zo belangrijke bestanddeel van de kaas uit het Gaildal, tot een belevenis. De melk voor de Gailtalerkaar komt van 14 boerderijen, waarvan enige zelfs hun eigen kaasmakerij hebben, een belevenis voor jonge en oud.

Citroentuin in Faaker See

Direct bij ons in het dorp bevindt zich op 5000m2 Oostenrijks grootste citrusvruchtenverzameling. Vele specialiteiten die uit de citrusvruchten gewonnen zijn kunnen direct worden genuttigd.

Kruidendorp Irschen

Rosemarijn, Johanneskruid en hooibloemen, de vrouwen in Irschen, dat zonnig op een helling van de Kreuzeckgruppe ligt, weten precies hoe deze kruiden werken. Begin juli wordt hier een groot kruidenfestival gevierd en het hele jaar door worden wandelingen en workshops aangeboden.

Openingstijden Pfarrstadel: mei-oktober Ma-Zo 10-12 en 15-18.

Glockner Lam

Lamsvlees bevat niet alleen hoogwaardige eiwitten, maar ook een bijzonder fijne smaak, doordat de dieren gevoed zijn door door kruiden en gras uit de Oostenrijkse boerderijen. Als kleinen acrobaten turnen de lammeren door de sappige weides van het Mölldal en krijgen via het drinken van hun moeders belangrijke voedingsstoffen binnen.